Sea : collage 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サイトマップ　|　HOME 　各食品のアミノ酸組成（成分）の比較表 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5g中/mg 　 アラニン グリシン セリン バリン イソロイシン チロシン グルタミン酸 アスパラギン酸 ペプチドアミノ酸 1705 1930 565 98.5 16 353 57 65 大豆 80 80 90 90 90 65 330 220 鶏卵 39 23 55 41 9 25 12 60 ヨーグルト 6 4 7.5 53 8.5 7 53 13 海苔 210 110 75 120 75 60 210 170 牛肉 55 70 20 42 39 27 125 80 まぐろ 75 60 50 42 55 20 125 80 うるめいわし 65 49 40 50 50 37 150 105 にんにく 12 9 11 12 7.5 10 13 7 牛乳 5 3 7 9.5 9 5.5 12 11 高野豆腐 120 115 140 145 140 110 485 320 里芋 6.5 6.5 7.5 7 4.4 5.5 13.5 18 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　科学技術庁資源調査会 ＋＋＋　　株式会社 サンティエラ　　＋＋＋